原標題：簡愛酸奶“配料表無添加”遭到質疑代工模式存隱患

因遭到產品配料與“普通酸奶”無異的質疑，4月2日，“網紅酸奶”簡愛酸奶在官方微信發布《關于“某乎”平臺作者抹黑簡愛酸奶文章的聲明》，以“辟謠”形式對產品成分、“其他沒了”商標等問題進行回應。

記者撥打簡愛官網電話咨詢相關情況，對方表示，將聯系相關負責人回復，但截至發稿時，未收到回復信息。

據了解，簡愛酸奶官方微信提及的“某乎”平臺作者撰文指出，穩定劑現在一般可以不寫入配料表(我們國家的法律規定配料含量低于整體2%可以不寫入配料表)：增稠劑比較過癮也比較好做文章，最早的增稠劑是淀粉或者瓊脂，現在開始慢慢用柑橘脂醇，用這種東西的增稠劑含量可以小于2%，就不寫進配料表了。

上述作者以簡愛酸奶為例，在文章中表示：“簡愛酸奶配料就是‘牛奶+菌種+糖’，和所有生產酸奶的廠家是一樣的，只是用了柑橘脂醇或其他我不知道的增稠劑，所以配料表可以寫‘無添加’，消費者看起來會覺得更健康，但其實和其他酸奶沒啥區別，甚至單看菌種添加量還不如一些品牌的酸奶。這樣一來，產品有了營銷點，再加上廣告和營銷鋪天蓋地地砸，銷售穩穩的……”。

簡愛酸奶在其官微聲明中稱上述內容為“謠言”，并發布聲明稱，根據國家《預包裝食品標簽通則》GB7718-2011規定：各種配料應按制造或加工食品時加入量的遞減順序一一排列；加入量不超過2%的配料可以不按遞減順序排列，而不是可以不標注。文中提到的“配料低于整體的2%可以不標注”是根本不屬實的，簡愛所有產品的質檢報告中，食品添加劑的含量所顯示的是“未檢出”，而不是<=2%。

此外，前述作者在文章中還指出，“其他沒了”實是簡愛酸奶注冊的商標，并貼出商標查詢結果作為證據。

簡愛認為此作者存在“歪曲誤導”行為，并聲明稱：在簡愛提出“只有生牛乳、糖、乳酸菌，其他什么都不添加”的高端無添加酸奶產品理念時，市場上并沒有同類預包裝食品在售，因此我們將“其他沒了”申請注冊為商標，保護我們獨特的定位。一直以來，“簡愛酸奶”從未隱藏“其他沒了”為商標的事實，同時，“其他沒了”不單單是商標，也是簡愛酸奶對“無添加”酸奶的承諾。

中國食品產業分析師朱丹蓬表示，衡量酸奶的好壞，并不是看添不添加——零添加并不是最好，更主要的是要看產業端、看生乳到酸奶之間的時間間隔，這很重要。生乳從擠出來到酸奶，成品的時間越短，其營養價值以及營養元素保留的越好，價值會更高。其次，奶源也很重要，要看是不是優質奶源。最后，蛋白質含量也決定了酸奶的質量。

朱丹蓬表示，簡愛的代工模式比較令人擔心，“因為只要是代工，就沒有掌控整個生產端，這是簡愛的一大隱患。”

信息顯示，簡愛品牌隸屬于廣州樸誠乳業有限公司，該公司2014年11成立，注冊資本6639.64萬人民幣，法定代表人夏海通，此人曾在乳制品行業擁有20年從業經歷。在蒙牛供職的15年。

中國網財經記者在天眼查商標信息一欄注意到，該公司共有174個商標，其中包括：“父愛配方”、“身體知道”、“又簡了”“0%”等。

據了解，簡愛對外一直宣稱“好酸奶就應該是100%的好鮮奶+優質益生菌+極簡的配方”。目前已全面上市的有簡愛裸酸奶系列、高蛋白酸奶系列、和益生菌酸奶系列三個系列的酸奶。

在簡愛官方商城，記者注意到，0%蔗糖酸奶原味(135g*12杯)售價98元每箱、4%蔗糖草莓酸奶(135g*12杯)售價119元每箱、父愛配方TM0%蔗糖原味(100g*12袋)售價99元每箱。(李靜)