吃了外賣8歲女童中毒，全家上吐下瀉？執(zhí)法人員抽查后廚，很吃驚！
深廣電第一現(xiàn)場2019年4月8日訊 這個清明小長假，家住寶安的劉女士一家過得無比疲憊。因為整個假期，全家人集體上吐下瀉，劉女士懷疑，都是假期第一天那頓酸菜魚“惹的禍”。
平臺下單酸菜魚
送到后味道“有點怪”
4月5號晚上，劉女士想給兩個女兒改善下伙食，于是在“餓了么”訂餐平臺。選中了位于寶安沙井的“蟹王子”餐廳，點了一份酸菜魚。酸菜魚送到后。劉女士大女兒覺得。這酸菜魚的味道有點怪。
孩子半夜嘔吐不止
家長劇烈腹痛
那晚睡下后，劉女士的小女兒突然在半夜嘔吐不止，就在劉女士起來準備給小女兒收拾“殘局”的時候，她發(fā)現(xiàn)自己也開始腹痛，而且越來越嚴重。第二天早晨，劉女士大女兒說她也出現(xiàn)了同樣的情況。
經(jīng)檢查一家人急性腸胃炎，小女兒酸中毒
于是劉女士趕緊帶著，兩個女兒去了醫(yī)院。經(jīng)過一系列檢查，最后一家人被確診是急性腸胃炎，其中小女兒還被診斷出代謝性酸中毒。劉女士說，她們一家晚上吃完酸菜魚，也再沒吃其他食物了，所以她懷疑是酸菜魚出了問題。
餐廳負責人：食材無問題
問題出在送餐途中
劉女士說她想找負責人要個說法，但是對方態(tài)度堅決說是由于劉女士外賣點餐，所以是送餐途中出現(xiàn)了問題，他們的食品不會有問題。
事主回憶外賣包裝完整
送餐平臺聯(lián)系不上
而劉女士告訴記者，當餐品送來的時候，外包裝完好無損，她覺得是食材本身出現(xiàn)了變質(zhì)。同時，記者也聯(lián)系了送餐平臺，但是電話中一直是語音提示操作，目前還沒有處理結(jié)果。
當事人保存剩余酸菜魚
執(zhí)法人員取證難
劉女士把那晚沒吃完的酸菜魚放在了冰箱里，希望當證物提供給執(zhí)法人員。記者看到這份酸菜魚里。除了魚和酸菜還有粉條等配料。
隨后記者和寶安市場監(jiān)管局聯(lián)系，工作人員表示，雖然儲存在冰箱但是也會出現(xiàn)腐敗，只是速度比較慢，所以取證比較困難。
工作人員也建議市民，如果一旦出現(xiàn)類似的情況，應該在當天與所在轄區(qū)的市場監(jiān)管所聯(lián)系。那這家餐廳的后廚衛(wèi)生是否過關(guān)？記者也將情況反映給了市監(jiān)部門，執(zhí)法人員迅速趕到了現(xiàn)場。
美味酸菜
泡在了洗碗池
中午12點，記者隨同市監(jiān)寶安局沙井所的執(zhí)法人員對這家蟹王子餐廳進行突擊檢查。才剛進后廚沒多久。執(zhí)法人員就發(fā)現(xiàn)。這做酸菜魚的酸菜。居然泡在了洗碗池！
廚工還毫不在意在一旁擦洗餐具，直到執(zhí)法人員提醒，對方才開始連忙收拾，稱這些酸菜是“不要的”？
操作間食材混放凌亂不堪
主管稱都是“不要的”？
在接下來的檢查中，執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)，后廚操作間的過道放置了幾個大垃圾桶，裝滿了餐廚垃圾卻沒有加蓋。
垃圾桶旁邊就是操作臺。而操作臺上的食材也擺得凌亂不堪。生熟混放，執(zhí)法人員剛準備質(zhì)問，一名主管人員又連忙收拾，稱這些食材也是“不要的”。
抹布與菜品“親密接觸”
廚工稱經(jīng)常消毒
檢查過程中，該餐廳的廚工又做出了一個驚人之舉。只見一名傳菜員，居然拿出一塊臟兮兮的抹布，擦拭餐碟里溢出的醬汁，抹布和里頭菜品也來了個“親密接觸”。
執(zhí)法人員質(zhì)問抹布的用途時，廚工居然把抹布拿過去用開水燙一燙就算消毒了。
粗加工間 水漫金山
而在粗加工間，由于排水不暢整個地面也是水漫金山，還到處飄著血塊。
在水產(chǎn)品專用水池，廚工在一個池子在宰殺著牛蛙，但一旁的池子卻泡著鴨子和玉米。
市監(jiān)責任餐廳限期整改
再不達標將停業(yè)整頓
執(zhí)法人員也向這家蟹王子餐廳，開出了監(jiān)督意見書，責令其15天內(nèi)限期整改，如果整改后后廚衛(wèi)生依舊不達標，將要求這家餐廳停業(yè)整頓。
而針對市民劉女士的投訴，他們也將會組織雙方調(diào)解。
第一現(xiàn)場記者報道
現(xiàn)場回顧
