讀特客戶端·深圳新聞網2022年11月7日訊（記者 田志強 常軍平）每天都在吃鹽，可是你真的吃對了嗎？11月7日，“全民健康生活方式宣傳系列活動——深圳鹽業專場”在寶嶺社區黨群服務中心順利舉行。深圳鹽業的國家高級公共營養師曾炳華帶來“健康減鹽大講堂”專題講座為轄區居民普及科學用鹽知識。
近年來，隨著《健康中國行動（2019-2030年）》和《全民健康生活方式行動方案（2017-2025年）》的順利開展，主動學習健康知識，提高健康素養，加強健康管理成為人們共同的追求。
健康生活第一步，從減鹽做起！大講堂現場，深圳鹽業講師介紹到“過量用鹽易引發高血壓，增加心臟病、中風等心腦血管疾病的風險。權威數據表明，全球范圍內居民攝鹽量，中國高于歐美，而在我國北方又高于南方。因此，減鹽行動刻不容緩。”
隨后，深圳鹽業講師通過多個系列權威期刊數據，向轄區居民普及過量用鹽的危害。同時他引用中國居民膳食指南（2022）的權威數據，建議轄區居民“成人每天攝入食鹽不超過5克”。
活動期間，有居民提問“家里習慣了重口味，如何才能減少鹽的用量？有沒有什么好辦法？”深圳鹽業講師答道：“減鹽第一步要選用好鹽、對的鹽。普通食鹽的氯化鈉含量在97%以上，而低鈉鹽添加了氯化鉀，從而使氯化鈉含量降低了10%~35%，所以一般情況下選擇低鈉鹽、低鈉海鹽會比較好一些。”
講座最后，深圳鹽業講師還為轄區居民提供了減鹽小妙招。據介紹，首先，平常在做飯時可以使用控鹽工具，減少家庭菜肴里的含鹽量，比如限鹽勺、限鹽罐等；其次，可以選擇天然的食物增鮮；再者，在烹飪方式上，采用蒸、煮等烹飪方式；最后，可將家里烹飪用鹽適當換成低鈉鹽，相對降低烹飪用鹽中的鈉含量。
“今天學到了不少減鹽小妙招非常實用。”“每天都在吃鹽，原來還有這么多講究，學到了，回家立馬就做。”轄區居民紛紛表示。
據了解，減鹽是“三減三健”中重要的一環，此次深圳鹽業聯合寶嶺社區旨在通過科普講座的形式，進一步向轄區居民普及健康生活方式重要性，引導群眾樹立“每個人是自己健康的第一責任人”理念，不斷提高全民健康意識和健康素養，為健康中國建設貢獻力量。
接下來，深圳鹽業還將以此次活動為契機，走社區，進校園，強化科學用鹽力度，倡導市民吃好鹽、用好鹽，積極推進“減鹽”行動，助推健康生活方式的普及。
（本文圖片由深圳新聞網田志強攝）