深圳新聞網2023年10月13日訊（記者 常軍平）10月12日，由全國糖酒商品交易會組委會、中國輕工企業投資發展協會聯合主辦，汾酒集團、菜鳥、知乎、微博、OATLY支持的第109屆全國糖酒商品交易會主論壇——CFDF全球食飲產業發展大會成功舉行。
大會以“集智創新，交易無限”為主題，圍繞“洞察·全球未來”“瞰見·創新商機”“匯聚·交易為王”三大板塊，與重磅嘉賓共同探討了“創新變革推動企業高質量發展”“以熱點助力品牌勢能”“中國食品零售行業突圍之路”“‘萬物’皆可售”等熱點議題，共同探討酒類食品行業的發展現狀與機遇。
洞察·全球未來——洞悉變局，把握趨勢
大會的第一部分圍繞著“變局”這一關鍵詞展開。首先由波士頓咨詢公司董事總經理、全球資深合伙人楊立鉤玄提要地作了主題演講。在楊立題為《消費變局中的趨勢與啟發》的主題演講中，她提到，中國消費市場當下面臨著“人口結構”“心態/認知”“渠道業態”的三大分化，而這也正是新消費品類、價廉物美渠道的機遇。
波士頓咨詢公司董事總經理、全球資深合伙人 楊立
隨后，OATLY大中華區總裁張春，作了《入華五載，燕麥奶品類創新的變與不變》的主題演講，分享了品類創新突出重圍及跨國公司在中國市場的本土化經驗。致力于通過自己的產品，把環保、科技、助農連接起來，通過燕麥奶，扶持整個產業鏈經濟的發展。
OATLY大中華區總裁 David Zhang
瞰見·創新商機——以創新為驅動引領增長
探討了當下消費環境的變局與趨勢后，大會的第二部分著眼于創新與商機，由主題演講與圓桌對話穿插進行，細致地探討了關于創新趨勢、供應鏈提速、熱點營銷等話題。
艾瑞資本董事總經理、艾瑞投資研究院院長方芳帶來了主題演講《未來食品產業創新及趨勢展望》。菜鳥國內供應鏈食品行業負責人方春波帶來的演講同樣由數字經濟展開，為我們分享了《食品行業的供應鏈提速》。
主題演講后，迎來了本次大會的第一場圓桌對話。由中國輕工企業投資發展協會副理事長劉旭主持。茶里集團CMO胡懿，廣東金添動漫股份有限公司董事長蔡建淳、優布勞（中國）精釀啤酒有限公司董事長兼總經理李慶，大吃兄創始人石磊共同圍繞《創新變革推動企業高質量發展》展開交流。
《創新變革推動企業高質量發展》圓桌對話
接下來，中糧營養健康研究院消費者與市場研究中心技術總監于躍波在峰會上對《2023中國媒介營銷趨勢白皮書》進行了解讀。
“全民流量下，切分與交匯同在”是她提出的第一個觀點。此外，她還指出，90后、00后更喜歡“半熟人社交”，品牌需平衡商業化與社交關系，基于平臺差異進行定制化營銷。最后，她提出萬物皆可“到家”，遠中近場融合運營是趨勢。
匯聚·交易為王——數字化助力零售業降本增效
大會的尾聲部分關鍵詞為“交易”。首先由尼爾森IQ中國區快消品首席業務增長官鄭冶分享了主題為《中國食品零售行業突圍之路》的演講。
2023上半年中國社會消費品零售總額同比增加8.2%，GDP 同比增加5.5%。鄭冶指出，顛覆時代中謀韌性增長、審慎消費下尋制勝之路是宏觀趨勢。而數據賦能、產品突圍，渠道細分、終端突圍是中國食品零售行業的突圍關鍵詞。
大會最后，鄭冶作為主持人，與北京首旅攜同電子商務服務有限責任公司黨委書記、總經理王君鵬、上海羅森便利有限公司副總經理何韻民、物美集團商品聯動中心負責人&麥德龍中國副首席商品官江為、廣東天福連鎖商業集團有限公司副總裁曾東平圍繞《“萬物”皆可售》展開討論。
《“萬物”皆可售》圓桌對話
未來，隨著擴大內需政策的推進，食品需求剛性以及供給側結構性改革紅利的逐步釋放，酒類食品行業仍將保持增長。面對新消費市場的種種變化，企業唯有洞悉變局、創新變革才能贏得未來。
（本文圖片由主辦方提供）
