深圳新聞網(wǎng)2024年3月1日訊（記者 常軍平）2月29日，霸王茶姬在上線首個“營養(yǎng)選擇”標識，成為全國首個使用營養(yǎng)分級系統(tǒng)的茶飲品牌。
食品健康指導(dǎo)標識因傳遞營養(yǎng)信息簡明易懂，是指導(dǎo)居民選擇更健康食物的重要手段。此次試行的“營養(yǎng)選擇”標識，由上海市疾病預(yù)防控制中心制定，參考國內(nèi)外標準、考慮飲料營養(yǎng)成分分布及人群飲料攝入情況，根據(jù)飲料中非乳源性糖、非糖甜味劑、飽和脂肪、反式脂肪的含量對飲料進行綜合分級，分級從A到D級，其推薦程度遞減。“營養(yǎng)選擇”標識有助于消費者快速了解飲料綜合營養(yǎng)信息并選擇低負擔飲品，滿足“清爽低負擔，控糖更健康”的茶飲消費需求。
現(xiàn)制茶飲全國首個“營養(yǎng)選擇”標識落地霸王茶姬門店
在霸王茶姬上海環(huán)球港門店，“營養(yǎng)選擇”標識的主題展示已隨處可見。除了門店旁的主題展板，吧臺上的臺卡也清晰地注明了“營養(yǎng)選擇”標識的推行背景、市售飲料含糖量等科普信息。在點單臺一側(cè)，霸王茶姬對電子菜單和紙質(zhì)菜單進行了全新升級，每款飲品前增加了對應(yīng)的“營養(yǎng)選擇”標識，方便消費者一目了然地進行點單選擇。
除了線下門店的全方位覆蓋，霸王茶姬還在小程序產(chǎn)品詳情頁進行了標識功能的全新適配，幫助消費者更好地實現(xiàn)控糖管理。
從線上小程序進入門店，消費者在產(chǎn)品詳情頁選擇不同杯型、溫度、糖度的選項后，系統(tǒng)會在右上角實時生成所選產(chǎn)品的具體分級。例如，中杯冷，不另外加糖的“酌紅袍”獲得A級，同樣標準的“云中綠”也為A級，一杯中杯少糖的伯牙絕弦，被評為B級。
作為最早系統(tǒng)性落地“營養(yǎng)選擇”標識的門店之一，霸王茶姬環(huán)球港店自1月底就已開始在門店落地標識展示。據(jù)環(huán)球港店的店員介紹，試點啟動以來，幾乎每天都有到店點餐的消費者詢問“營養(yǎng)選擇”標識的情況，不少消費者對標識設(shè)計的控糖意義表示好奇。
在引發(fā)消費者關(guān)注，提升控糖意識之外，“營養(yǎng)選擇”標識也對消費者的點單選擇具有實質(zhì)性引導(dǎo)作用。近一個月的門店數(shù)據(jù)顯示，A、B兩類分級飲品的銷量占比出現(xiàn)持續(xù)上漲，近七成的消費者在了解到“營養(yǎng)選擇”標識的指引意義后，主動選擇了A、B級飲品。
伴隨“營養(yǎng)選擇”標識的試行，消費者有了更直觀的飲品選擇指南。作為上海環(huán)球港店的“常客”，李女士表示：“看到這個控糖標識，我會更傾向于選擇綠色標識的飲品。”同樣在霸王茶姬首批推行的門店中，也有不少顧客在網(wǎng)絡(luò)留言表示“這個概念很友好，建議全國推廣”“不僅好喝，還能幫我控糖，霸王茶姬不愧是我的最愛”。
尊重消費者選擇權(quán)，科學(xué)控糖成為行業(yè)新方向
近年來，霸王茶姬通過跨媒介、多場景、差異化路徑持續(xù)推動茶飲行業(yè)健康升級，以健康可視化、信息透明化，滿足消費者的健康知情權(quán)。去年8月，霸王茶姬推出茶飲行業(yè)首張“產(chǎn)品身份證”，與國家認可的第三方檢驗檢測機構(gòu)“CTI華測檢測”開展專項檢測，為消費者展示權(quán)威、可信的熱量及產(chǎn)品營養(yǎng)成分信息；一個月后，又上線“熱量計算器”功能，實現(xiàn)產(chǎn)品營養(yǎng)信息透明化和熱量定制的個性化，輔助消費者合理規(guī)劃每日能量攝取，傳遞低負擔理念。
伴隨“營養(yǎng)選擇”標識的上線運行，也標志著霸王茶姬將消費者的“健康知情權(quán)”，進一步深化為“健康選擇權(quán)”。當“減糖”“控糖”成為消費者茶飲消費的核心訴求，霸王茶姬正通過切實行動回應(yīng)消費者，最大化地將飲品營養(yǎng)信息予以清晰化、標準化、形象化展示，將科學(xué)控糖真正融入消費者生活場景，與消費者建立起長期聯(lián)盟。
（本文圖片由霸王茶姬提供）