深圳新聞網2025年8月27日訊（記者 常軍平）近日，深圳市烹飪協會餐飲服務專業委員會成立大會暨第四屆名廚專業委員會、團餐專業委員會換屆大會在深圳羅湖潮江春盛大召開。本次大會星光熠熠，利寶閣餐飲總經理朱姵樺當選餐飲服務專業委員會首任主席，華強集團餐飲總經理董玉振成功連任名廚專業委員會主席，青子衿董事長陳大六接過團餐專業委員會接力棒，開啟專委會發展新征程。

本次大會吸引了政府相關部門領導、協會同仁、業界嘉賓及媒體代表近500人齊聚一堂，共同見證深圳餐飲行業這一重要時刻。與會嘉賓圍繞“新經濟周期下餐飲行業的挑戰與破局之路”展開深度探討，為深圳餐飲高質量發展凝聚智慧力量。

深圳市烹飪協會會長劉永忠

以“餐飲服務·深圳先行”為主題的高端論壇成為本次大會的亮點。業界大咖輪流登臺，結合自身從業經驗與行業洞察，分享餐飲服務創新提質的實踐路徑。嘉賓們緊扣政策趨勢、消費需求與時事熱點，為餐飲業實現“質”“量”雙升提供了切實可行的破局方案。

餐飲服務專委會核心領導班子成員

餐飲服務專業委員會主席朱姵樺

此外，大會現場，深圳市烹飪協會正式宣布成立餐飲服務專業委員會。作為專委會首任主席，朱姵樺表示將匯聚深圳餐飲菁英力量，發揮委員專業優勢與資源稟賦，錨定“標準化、專業化”發展目標，制定推廣具有深圳特色的餐飲服務標準，全面提升行業服務藝術文化素養與技能水平，為深圳餐飲注入更強勁的“服務軟實力”。同時將立足“品牌化、差異化”方向，塑造獨具魅力的“深圳服務”品牌形象，推動餐飲服務與現代管理理念、數字化技術深度融合，讓“服務”成為深圳餐飲產業升級的核心引擎。

名廚專業委員會主席董玉振

同期舉行的第四屆名廚專業委員會和團餐專業委員會換屆大會上，董玉振與陳大六分別接過重任。據悉，上一屆名廚委與團餐委在主管部門指導支持下，在產業人才培養、技能認定與賽事舉辦、食品安全管理、團餐標準建設等領域成效顯著。面對餐飲業消費需求迭代升級與產業結構深度調整的關鍵時期，新一屆名廚委將以技能創新驅動行業發展，以技能競賽展現行業新風，以行業標準傳承廚藝匠心，打造“深圳廚師”高質量名片；團餐委則將凝聚生態共建合力，激發跨界融合動能，踐行社會責任擔當，追求精致卓越服務，共同繪就團餐產業高質量發展新藍圖。

團餐專業委員會主席陳大六

為深化“服務會員”辦會理念，大會現場舉行了戰略合作簽約儀式。深圳市烹飪協會與三穗鴨鴨業協會、益海嘉里食品科技有限公司、廣東民昇食品有限公司達成戰略合作，共同打造餐飲生態體系 供應示范模式。通過構建高質量食材供應鏈，推動餐飲終端市場品質升級，培育餐飲行業新質生產力，助力行業進一步發揮促消費、惠民生、穩就業的重要作用。

深圳市烹飪協會表示，未來將組織各專委會開展交叉聯動活動，促進資源共享與行業互融，依托協會平臺帶動餐飲上中下游產業鏈協同發展，推動深圳餐飲業在新經濟周期中實現高質量躍升。（本文圖片由協會提供）