10月30日下午，由煙臺市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局主辦、煙臺傳媒集團(tuán)承辦的“2025 煙臺蘋果生態(tài)種植尋味之旅”第四站，走進(jìn)了煙臺小田園農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司的蘋果種植基地。該基地位于芝罘區(qū)上車門后山，果園占地60畝，地處山東半島北部，地理坐標(biāo)介于東經(jīng)121°16'—121°25'、北緯37°12'—37°38' 之間。這里以“生態(tài)為基、匠心管理為要”的種植模式，讓我們在實(shí)地摸清了煙臺蘋果“香脆甜蜜、優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)”的關(guān)鍵所在。

好土好水，才養(yǎng)得出好果子

剛進(jìn)入果園，規(guī)整的果樹排布與旺盛的生長態(tài)勢便吸引了記者的目光。煙臺小田園農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司經(jīng)理鐘紅梅向采訪團(tuán)介紹，這片果園的建設(shè)始于 2019 年冬天，團(tuán)隊(duì)耗時一冬一春平整高洼不平的山地，最終在來年的3月16日完成果樹栽種。

“種樹先養(yǎng)土，這是我們堅持的核心原則?！辩娂t梅指著果園土壤說，栽樹前，每畝地均施入3噸發(fā)酵好的有機(jī)羊肥與豆粕，經(jīng)過多年養(yǎng)護(hù)，如今土壤有機(jī)質(zhì)含量已達(dá)2%，pH值穩(wěn)定在7—8，完全適配蘋果生長需求。除了土壤優(yōu)勢，水源同樣是品質(zhì)保障的關(guān)鍵。鐘紅梅透露，果園澆灌使用的是地下200多米深的井水，經(jīng)檢測屬于正宗礦泉水，“好水源才能養(yǎng)出脆甜的蘋果，這是我們從種植初期就確定的基礎(chǔ)條件?！?/p>

不是好品種就種，得適配咱煙臺的氣候

果園里，鐘紅梅經(jīng)理隨手摘下一個蘋果向記者展示道“你看這響富，果皮紅得均勻透亮，沒有明顯色差，這是它的一大特色，果肉脆嫩，咬開后汁水充盈，甜度穩(wěn)定在15以上，且自帶清新果香，很多消費(fèi)者反饋，吃起來有小時候蘋果的純香味”。

更關(guān)鍵的是，響富蘋果對煙臺本地氣候的適配性極強(qiáng)。“它抗病蟲害能力比普通品種強(qiáng)不少，尤其是對早期落葉病、輪紋病的抗性突出，在我們這的種植成活率能達(dá)到95%以上?！辩娊?jīng)理表示，得益于良好的適應(yīng)性，響富蘋果結(jié)果穩(wěn)定，每年盛果期單株產(chǎn)量可達(dá)50公斤以上，且優(yōu)質(zhì)果比例超 90%，“不管是供應(yīng)本地商超，還是發(fā)往外地電商平臺，響富在我們這都是訂單量最多的品種，很多客戶就認(rèn)這個品種”。

除響富外，果園還培育了維納斯黃金、愛妃、瑞香紅、南迦等品種，其中維納斯黃金糖度達(dá)17以上，愛妃耐儲存性強(qiáng)，形成“當(dāng)家品種突出、多元品類互補(bǔ)”的種植格局。

做良心蘋果，每一步都不能含糊

在病蟲害防治方面，煙臺小田園農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司秉持綠色理念，采用“物理防御+生物防治”雙重措施：果園上空架設(shè)防蟲、防鳥、防霜、防冰的四防網(wǎng)，樹下懸掛糖醋液除蟲盒與蚜蟲黃粘板，田間還安裝了殺蟲燈，從源頭減少病蟲害影響。

施肥與除草環(huán)節(jié)同樣堅持綠色理念。冬季施肥采用有機(jī)糧食、玉米心、豆粕與花生餅混合發(fā)酵的肥料，生長期施用的水溶肥則由豆粉發(fā)酵而成；除草不使用除草劑，全部依靠人工拔除，拔除的雜草還田后可轉(zhuǎn)化為有機(jī)肥，形成生態(tài)循環(huán)。

從春季拉枝、疏花疏果，到夏季套袋，再到秋季脫袋、摘葉、轉(zhuǎn)果，直至冬季修剪施肥，每個環(huán)節(jié)都由專業(yè)人員精細(xì)操作。采摘后的蘋果會經(jīng)過套網(wǎng)、裝入禮品盒等步驟，第一時間發(fā)往全國各地，確保消費(fèi)者吃到新鮮果實(shí)。

此次探訪中，記者深切感受到，煙臺小田園農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司以“生態(tài)打底、品種優(yōu)選、匠心管理”，不僅實(shí)現(xiàn)了蘋果的高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)，更打造出可復(fù)制、可推廣的“科技 + 生態(tài)”種植樣板。這片占地面積60畝的果園，正為煙臺蘋果產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展注入新動能，讓“煙臺蘋果” 這張承載地域特色的農(nóng)業(yè)名片愈發(fā)鮮亮。