11月7日的夜晚，對(duì)于梅州柚農(nóng)而言，是一個(gè)不眠之夜。大家爭(zhēng)相轉(zhuǎn)發(fā)梅州柚相關(guān)的報(bào)道，“是我們的梅州柚！”驕傲溢于言表。
確實(shí)值得驕傲。小柚果，大產(chǎn)業(yè)。全國(guó)每五個(gè)柚子，就有一個(gè)產(chǎn)自梅州。梅州是廣東省最大的柚果產(chǎn)區(qū)、全球最大的沙田柚生產(chǎn)基地、全國(guó)第二大柚類生產(chǎn)基地。種植面積占全省90%、全國(guó)1/5。2024年種植面積64.95萬畝，總產(chǎn)量約115.28萬噸。
梅州柚一個(gè)單品，成功創(chuàng)建1個(gè)國(guó)家級(jí)、5個(gè)省級(jí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園（涉及金柚的產(chǎn)業(yè)園共有4個(gè)，涉及蜜柚的產(chǎn)業(yè)園共有2個(gè)），以及1個(gè)國(guó)家級(jí)產(chǎn)業(yè)集群，共獲中央和省級(jí)財(cái)政資金近6億元，撬動(dòng)社會(huì)資金達(dá)20億元以上。
梅州柚全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值突破89億元，帶動(dòng)10余萬農(nóng)戶增收致富。以梅縣區(qū)為例，當(dāng)?shù)赜需洲r(nóng)5萬多戶，金柚產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)人均年收入超1萬元，占農(nóng)業(yè)人口人均年收入的40%，在主產(chǎn)鎮(zhèn)中更占到農(nóng)民人均收入的80%以上，是農(nóng)民名副其實(shí)的“致富果”。梅縣區(qū)雁洋鎮(zhèn)南福村這個(gè)小村落，金柚年收入超5000萬元。
光照、水源、溫度等自然條件，造就梅州柚獨(dú)特的風(fēng)味，但梅州柚能發(fā)展成近百億元的產(chǎn)業(yè)，不止是自然的饋贈(zèng)。梅州市充分借助“媒體+”的力量，持續(xù)發(fā)力做優(yōu)“嚴(yán)管理”“強(qiáng)龍頭”“拓銷路”“深加工”四篇文章，奠定了“中國(guó)柚子看梅州”的產(chǎn)業(yè)地位。
——“嚴(yán)管理”提升柚果品質(zhì)。近年來，梅州市堅(jiān)持從柚果管理端發(fā)力，切實(shí)加強(qiáng)柚果全生命周期管理，在標(biāo)準(zhǔn)化種植、品質(zhì)達(dá)一級(jí)果標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一Logo等方面從嚴(yán)定義梅州柚，指導(dǎo)梅州柚種植戶、采購商、生產(chǎn)企業(yè)嚴(yán)格落實(shí)“不熟不采、非熟不賣”，始終把“品質(zhì)贏得市場(chǎng)”理念貫穿到整個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)中。
——“強(qiáng)龍頭”提振柚農(nóng)信心。梅州全市有柚類龍頭企業(yè)超過100家，農(nóng)民專業(yè)合作社超過300家，輻射帶動(dòng)就業(yè)超過70萬人。梅州市通過發(fā)揮龍頭帶動(dòng)和行業(yè)自律作用，健全利益共享機(jī)制，引導(dǎo)龍頭市場(chǎng)主體提前發(fā)布收購價(jià)格，讓柚農(nóng)種得安心、賣得放心。
——“拓銷路”打通柚果市場(chǎng)。近年來，在省委省政府的指導(dǎo)下，在省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳大力支持下，眾多媒體助力，梅州柚亮相央視，開展“中國(guó)柚子看梅州”等系列采風(fēng)推廣活動(dòng)，推動(dòng)梅州柚進(jìn)入阿里巴巴、美團(tuán)優(yōu)選等商家的采購清單，協(xié)調(diào)梅州柚龍頭企業(yè)與郵政、京東京喜、盒馬鮮生等平臺(tái)開展產(chǎn)銷合作，引導(dǎo)順豐等企業(yè)完善物流體系，最大程度降低物流成本、擴(kuò)大銷售半徑。同時(shí)，梅州柚搭乘RCEP、梅州綜保區(qū)等政策東風(fēng)，讓梅州柚走出國(guó)門、享譽(yù)世界。
——“深加工”延長(zhǎng)柚產(chǎn)業(yè)鏈。梅州柚頭部生產(chǎn)企業(yè)將柚花、柚果、柚皮、柚肉等全果利用、精深加工，努力將梅州柚“吃干榨盡”，發(fā)揮出最大效益。如梅州市珍寶金柚實(shí)業(yè)公司以全產(chǎn)業(yè)鏈的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)模式，與10余所高校、科研院所建立產(chǎn)學(xué)研關(guān)系，研發(fā)出金柚花茶、原漿、啤酒、休閑食品、日化等五大系列柚類加工產(chǎn)品；大埔縣通美實(shí)業(yè)有限公司成功開發(fā)柚子月餅、柚皮糖、柚子茶、柚子精油、香皂等產(chǎn)品，建成年處理能力3萬噸的柚果深加工生產(chǎn)線，極大提升鮮果附加值。另外，梅州因地制宜建設(shè)一批金柚公園、金柚小鎮(zhèn)，精心打造“柚趣”系列文創(chuàng)旅游產(chǎn)品，如梅縣區(qū)設(shè)計(jì)潮玩盲盒、鑰匙扣等細(xì)柚IP系列時(shí)尚產(chǎn)品，廣受市場(chǎng)歡迎。