深圳新聞網訊（記者 趙穎致 實習記者 何肖瀟）近日，有市民投訴羅湖區南湖路置地逸軒廣場內存在飯店的油煙管朝向低層居民區排放大量油煙的現象。過度的油煙污染讓周邊居住的市民十分不滿，不堪其擾。經過羅湖區環水局查證，置地逸軒一樓西北側確有商家油煙排放超標，目前已立案處理。環水局回復稱，會對此采取積極有效的治理措施。

（市民“清道夫的故事”拍攝的置地軒逸飯店內低層向居民房排放油煙的管道）

7月25日，市民“清道夫的故事”報料稱置地逸軒廣場飯店油煙管對著附近居民區排放，油煙污染嚴重。油煙管排出的油煙含刺激性氣體，該氣體使附近的居民出現皮膚過敏、眼睛腫脹。（報料帖文：《飯店油煙管對著附近居民區排放，環保局到底處不處理？》）

據悉，該市民在2017年已在信訪局上針對低層油煙管道對居民區排放油煙的問題進行投訴,當年12月1日得到了深圳市羅湖區環境保護與水務局的回復，稱羅湖區環水局已于2017年1月對相關低空排放油煙的餐廳提出了要將油煙高空排放的要求，餐廳安裝的高空煙管也已于2017年10月正式投入使用。

據報料市民觀察，時至2018年7月，該油煙管仍在樓下對低空排放污染油煙。在市民新近的投訴中，置地逸軒廣場被投訴之后，油煙污染反而逐年嚴重，排煙量日益增加。有市民認為，這樣的問題在深圳較為普遍，多因商家從利益出發，不愿多花錢配置更好的大型油煙凈化器。在低空油煙排放下的居民身體健康情況成為市民關注焦點。多位市民對持續使用低空排放的方法排放油煙表示不滿，認為這會對居民身體健康造成很大的影響。

（市民“清道夫的故事”于2017年提出投訴后所得羅湖區環水局回復）

羅湖區環水局

再次核查：置地逸軒附近餐廳均持營業執照、安裝油煙凈化裝置

置地逸軒廣場位于深圳市羅湖區南湖街道春風路與南湖路交匯處西北側，首層廣場共有十二家餐廳，其中市民所反映的產生油煙擾民的西北側油煙排放口排放油煙的共有五家餐廳。這五家餐廳分別為：深圳市潮巴厘餐飲管理有限公司、深圳市羅湖區佳泰牛肉火鍋店、深圳市潮陽大目餐飲管理有限公司羅湖分公司、深圳市羅湖區金稻園樂記南湖砂鍋粥店、深圳市華露餐飲管理有限公司。

羅湖區環水局接到投訴后再次組織執法人員對以上五家餐廳進行現場調查。調查發現，餐廳均持有營業執照，有油煙產生的餐廳廚房均按要求安裝了油煙凈化處理設施，油煙經處理后排放。

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加強執法：聯合餐廳負責人與物業管理處共同維護環境

環境污染對周邊居民生活影響嚴重，再次接到油煙擾民的投訴之后，羅湖區環水局決定加強對油煙亂排亂放問題的治理力度。

羅湖區環水局在對置地逸軒一樓西北側油煙排放口排放的油煙進行了數次監測，并不定期進行巡查監管。期間發現，深圳市潮巴厘餐飲管理有限公司的油煙排放超出國家標準，目前已做了立案查處。

記者了解到，為維護置地逸軒廣場的環境氛圍，羅湖區環水局執法人員與使用置地逸軒西北側煙道的餐廳負責人及廣場物業管理處達成共識，已得出有效治理措施。對于置地逸軒廣場內的餐廳，必須滿足油煙排放的兩個要求：第一，加強油煙處理設施的維護和保養，及時排除故障，保證設施的正常運轉；第二，定期對油煙凈化處理設施進行清洗，保證油煙達到有關排放標準排放，并保留清洗記錄和單據備查。

物業管理單位則向附近居民承諾：“愿意在業主同意的情況下，租用該住房，為業主更換更好質量、相同類型、更大面積、更好戶型，只高不低的房子進行置換?！?

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油煙亂排造成污染影響居民生活

解決問題需多方努力

研究表明，餐飲業油煙排放不但直接產生PM2.5等顆粒物，其揮發性有機物（VOCs）含量也不容小覷，且種類繁多、成分復雜，已經成為繼工業廢氣排放、汽車尾氣等排放源之后的又一大VOCs排放源。在餐飲企業多、人口密集的城市，餐飲業油煙排放會對市民生活直接造成不良影響。

我國早在2002年便實施了《飲食業油煙排放標準》，明確要求居民區附近的餐飲店鋪的油煙凈化效率必須達到95%以上，否則就會對居民的生活造成一定的干擾。2017年7月19日，由深圳市市場監督管理局發布的《飲食業油煙排放控制規范》正式實施，該規范對餐飲行業排放油煙中的揮發性有機物（VOCs）也進行了嚴格地規定，對環境保護更高的需求。截至目前，餐飲行業仍存在排煙無序、亂排亂放的現象，居民對油煙排放的投訴日益增加。

深圳市內油煙污染問題已成居民投訴熱點，在環保投訴中占比較大。據調查統計，深圳市餐飲油煙擾民的投訴曾一度占據環保類投訴50%，2013年福田區廢氣投訴中油煙投訴約占比六成，同比增長率高達61.8%。

對餐飲行業的油煙問題，需要多方面的解決。深圳市深港產學研環保工程技術股份有限公司褚艷玲、班遠沖、田翠翠曾在其學術著作中指出，對油煙污染的控制必須從源頭出發，算清地區餐飲業發展容量，識清地區餐飲可批、限批和禁批的區域，同時禁止居民區底層開設有擾民可能的餐飲單位，并建議采用一條街模式，將餐飲單位集中建設。

褚艷玲等還表示餐飲單位需要自主控制油煙，規范餐飲行業油煙凈化設備的準入門檻，提高油煙處理能力。

在城市油煙監管方面，褚艷玲等學者則強調聽取民眾意見與投訴的重要性，認為相關部門一旦接到投訴就必須公開治理，充分調動全社會參與環境保護的積極性和主動性。

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