見圳客戶端·深圳新聞網(wǎng)2020年7月16日訊 不敢買海鮮？不敢吃三文魚？由于近期生鮮消費(fèi)領(lǐng)域、尤其是海產(chǎn)品消費(fèi)中存在的一些傳言，許多消費(fèi)者對吃海鮮這件事心生忌憚。不過，伴隨近日京東生鮮應(yīng)用海洋管理委員會（MSC）標(biāo)準(zhǔn)等嚴(yán)密安全保障舉措，對廣大吃貨而言，意味著“吃海鮮哈啤酒”的快樂又可以安心回來了。
“食品安全是基本線，更是生命線，為了保證所有用戶買得放心、吃得安心，京東生鮮聯(lián)合海洋管理委員會（MSC），將嚴(yán)苛可持續(xù)水產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)用到京東生鮮品控管理中，通過構(gòu)建海產(chǎn)品可追溯體系，為海產(chǎn)品安全再添一道保護(hù)層。”7FRESH業(yè)務(wù)部品控部負(fù)責(zé)人文麗表示。
目前，在京東與MSC合作的可持續(xù)認(rèn)證海產(chǎn)品覆蓋三文魚、銀鱈魚、比目魚等十多個海產(chǎn)品種。超70款海產(chǎn)品貼上了MSC生態(tài)標(biāo)識，可供用戶放心選擇購買。
在特殊的消費(fèi)環(huán)境下，針對消費(fèi)者對于肉類和海產(chǎn)品消費(fèi)存在的顧慮，京東生鮮迅速行動，針對相關(guān)產(chǎn)品進(jìn)行核酸檢測，并引入MSC可持續(xù)認(rèn)證海產(chǎn)品，為老百姓的“菜籃子”上了雙保險(xiǎn)，也為疫情下的生鮮產(chǎn)品消費(fèi)市場注入了新的活力。
早在1個多月之前，京東生鮮就已經(jīng)針對牛羊肉、海鮮水產(chǎn)類產(chǎn)品、所有原裝進(jìn)口或使用進(jìn)口原料的產(chǎn)品進(jìn)行核酸檢測，由知名權(quán)威機(jī)構(gòu)譜尼測試醫(yī)學(xué)實(shí)驗(yàn)室和華測艾普醫(yī)學(xué)檢驗(yàn)共同承擔(dān)。已完成檢測批次產(chǎn)品，所測結(jié)果均為陰性。
核酸檢測是守衛(wèi)用戶舌尖上安全的第一道關(guān)。那么，京東聯(lián)手MSC打造的海產(chǎn)品可追溯體系，是如何給海產(chǎn)品安全的上第二道“保險(xiǎn)”的呢？
實(shí)際上，MSC是一個國際非盈利組織，制定與推廣國際市場廣泛認(rèn)可的可持續(xù)漁業(yè)與供應(yīng)鏈管理標(biāo)準(zhǔn)。只有整個捕撈和生產(chǎn)加工流程都符合MSC嚴(yán)苛的標(biāo)準(zhǔn)，并且經(jīng)過了獨(dú)立的第三方評估機(jī)構(gòu)審核的海產(chǎn)品，才能打上MSC標(biāo)識。
首先在捕撈環(huán)節(jié)，為保證海產(chǎn)品捕撈產(chǎn)地的真實(shí)明確，MSC會聯(lián)合權(quán)威實(shí)驗(yàn)室對產(chǎn)品進(jìn)行DNA檢測，這從源頭上保證了用戶買到的各種海鮮產(chǎn)品的產(chǎn)地真實(shí)，且信息是清晰的。
當(dāng)海產(chǎn)品捕撈上岸后，會通過單獨(dú)管理體系進(jìn)行加工，貨物儲存與其他非MSC產(chǎn)品進(jìn)行隔離，生產(chǎn)管理記錄會保存三年；同時，MSC海產(chǎn)在整個生產(chǎn)加工和流通環(huán)節(jié)，還會有第三方機(jī)構(gòu)獨(dú)立進(jìn)行獨(dú)立評估，并每年進(jìn)行監(jiān)督審核。
此外，京東也在運(yùn)用區(qū)塊鏈技術(shù)，把每一個環(huán)節(jié)都以視頻、圖片或文字的形式記錄下來，并在京東平臺呈現(xiàn)。正是通過這樣無縫隙的全流程安全保障，京東和MSC做到了讓每一款產(chǎn)品從捕撈到銷售的整個過程都在陽光下運(yùn)行，用戶也可以在購買時查詢到每款產(chǎn)品在生產(chǎn)加工和流通環(huán)節(jié)的信息；真正做到讓消費(fèi)者買得明白、吃得放心。
以新西蘭銀鱈魚塊為例，包裝上帶有顯眼的藍(lán)色MSC生態(tài)標(biāo)識，就代表著它來自于獲得認(rèn)證的可持續(xù)漁業(yè)產(chǎn)地，同時，也表明這款鱈魚從捕撈到加工、流通、貿(mào)易等環(huán)節(jié)都有詳盡的第三方評估，相關(guān)商品信息也已經(jīng)得到審驗(yàn)。
通過MSC標(biāo)準(zhǔn)在海產(chǎn)品生產(chǎn)流通環(huán)節(jié)中的應(yīng)用和MSC生態(tài)標(biāo)識在商品包裝的呈現(xiàn)，可以有效規(guī)范可持續(xù)海產(chǎn)品在京東平臺上的銷售，也讓消費(fèi)者更加輕松地選購到類別豐富又安全放心的海產(chǎn)品，穩(wěn)定生鮮消費(fèi)。（田志強(qiáng)）
